Alimentación Adecuada
La figura que vemos es llamada “Grafica de la alimentación”, y está compuesta por seis grupos de alimentos fuente que son importantes en nuestra alimentación diaria. Ellos son:
Legumbres secas, cereales y sus derivados; que son fuente principal de hidratos de carbono y fibras (arroz, maíz, harinas, arvejas, lentejas, soja, etc.)
Verduras y frutas; que son fuente principal de vitaminas “A” y “C” fibras y sustancias minerales como el potasio y el magnesio.
Leche, yogur y quesos; también son fuente principal de calcio y nos ofrecen proteínas completas.
Carnes y huevos; nos ofrecen también proteínas y son la fuente principal del hierro.
Aceites y grasas; fuente principal de energía y vitaminas “E” indispensable para nuestra vida.
Azúcar y dulces; que nos proveen de energía, son de sabor agradable pero su exceso daña la salud. No son indispensables.
Los alimentos combinados como: pastas o carnes más verduras más frutas, contienen sustancias que son excelente para nuestro cuerpo. Cuando estos alimentos se combinan entre sí aumentan su valor y nos proveen de la energía suficiente para nuestro cuerpo y para aprovechar bien el resto de los nutrientes.
Es importante consumir agua en abundantes cantidades, mínimo 2 litros por día, para que el cuerpo elimine toxinas y trabaje en perfecto orden.
Para alimentarse con salud, es bueno tener en cuenta estos consejos:
Legumbres secas, cereales y sus derivados; que son fuente principal de hidratos de carbono y fibras (arroz, maíz, harinas, arvejas, lentejas, soja, etc.)
Verduras y frutas; que son fuente principal de vitaminas “A” y “C” fibras y sustancias minerales como el potasio y el magnesio.
Leche, yogur y quesos; también son fuente principal de calcio y nos ofrecen proteínas completas.
Carnes y huevos; nos ofrecen también proteínas y son la fuente principal del hierro.
Aceites y grasas; fuente principal de energía y vitaminas “E” indispensable para nuestra vida.
Azúcar y dulces; que nos proveen de energía, son de sabor agradable pero su exceso daña la salud. No son indispensables.
Los alimentos combinados como: pastas o carnes más verduras más frutas, contienen sustancias que son excelente para nuestro cuerpo. Cuando estos alimentos se combinan entre sí aumentan su valor y nos proveen de la energía suficiente para nuestro cuerpo y para aprovechar bien el resto de los nutrientes.
Es importante consumir agua en abundantes cantidades, mínimo 2 litros por día, para que el cuerpo elimine toxinas y trabaje en perfecto orden.
Para alimentarse con salud, es bueno tener en cuenta estos consejos:
*Comer con moderación e incluir alimentos variados en cada comida.*Consumir todos los días leche, yogures y quesos. No importa la edad.
*Comer diariamente frutas y verduras de cualquier tipo y color.
*Comer una gran variedad de carnes magras (sin grasa) blancas y rojas.
*Preparar las comidas con aceites crudos y evitar las grasas.
*Disminuir el consumo de sal y azúcar.
*Consumir variedad de panes, cereales, legumbres, pastas, harinas y féculas.
*Disminuir el consumo de bebidas alcohólicas.
*Tomar abundante cantidad de agua durante todo el día.
*Aprovechar el encuentro de las comidas para el buen diálogo con el otro.
ORGANICE SU ALIMENTACIÓN
Teniendo en cuenta la porción que figura en el rotulado de los alimentos, y las recomendaciones de las guías alimentarias para la población Argentina, usted puede consumir: Pan envasado: 3 porciones diarias (150 gr.)
Pan común: 100 gr. por día
Arroz, fideos y cereales: 1 porción 3 veces por semana
Legumbres secas (arvejas, lentejas, etc.): 1 porción por semana
Fruta fresca: 3 unidades por día (variada)
Ensalada cruda: 1 plato por día
Verduras cocidas: 1 plato por día
Leche, queso, yogurt: 2 porciones por día
Carnes rojas: 3 porciones por semana (200 gr.)
Pescado fresco: 1 porción por semana (200 gr.)
Pollo fresco. 1 porción por semana (200 gr.)
Huevos: 1 por día
Manteca: 1 porción 4 veces por semana
Aceite: 3 porciones diarias
Helados y tortas: 1 porción 1 vez por semana
Dulces: 2 porciones diarias
Azúcar: 6 porciones diarias (40 gr.)
Agua: 2 litros por día como mínimo
Si usted elige fiambre consuma no más de 4 fetas (100 gr.) por semana
Si usted elige salchichas consuma no más de 3 unidades por semana
Si usted elige mayonesa consuma 1 porción 3 veces por semana
Fuente: Sociedad Argentina de Nutrición
