Toda Organización que tenga gente, tiene algo que contar.El Centro de Promoción del Adulto Mayor (CEPRAM) tiene como misión promover el bienestar psicológico y social de las personas mayores y sus condiciones de ciudadanía.
A partir de la implementación de una estrategia de venta para un producto determinado (un libro) esta institución logró ampliar la base ciudadana, tener un muy buen impacto social con la idea, llegar a más de 1000 personas mayores e involucrar el negocio social dentro de la ONG.
“Historias de Cocina” es un libro escrito por adultos mayores que rescatan sus recuerdos y anécdotas vinculados a recetas de cocina. “Hechizos para regresar niños”; “Gato por liebre” o “Plato para ahuyentar candidatos” son sólo algunos ejemplos a través de los cuales los abuelos enseñan a cocinar.
CEPRAM generó esta idea a partir de un taller realizado sobre las distintas formas de afrontar el stress en la tercera edad. Allí, una de las abuelas comentó que cocinaba para sentirse mejor. Un asistente pensó en la posibilidad de elaborar un recetario de cocina. Con esta inquietud y la necesidad de generar recursos económicos, los integrantes de la entidad realizaron un pequeño estudio de mercado. Así se dieron cuenta que los libros de cocina eran costosos y que sólo contenían recetas de diferentes platos. Se evaluó entonces que el elemento diferencial (estrategia) para ganar el mercado, sería agregar historias de vida a esas recetas, ya que las mismas podrían ser bien recibidas por el público en general y se diferenciarían del común de los libros de este segmento.
Una vez tomada la decisión de implementar este proyecto, se realizó una convocatoria abierta a los abuelos para plasmar parte de sus historias vitales a través de anécdotas y relatos vinculados a la cocina. Se compilaron las recetas de 89 adultos mayores quienes cedieron gustosamente sus derechos de autor, tal como lo indicaba la convocatoria, y el beneficio a favor de la ONG.
El Libro: Historias de Cocina; se lanzó en 2004 con una tirada inicial de 3000 ejemplares.
CEPRAM analizó diferentes actores sociales para que acompañaran este proyecto. Identificaron a empresas alimenticias locales como socias estratégicas, quienes tuvieron la posibilidad de auspiciar un producto vinculado a su negocio, los alimentos. Acompañaron la estrategia con publicidad de época y relatando las historias de sus empresas familiares. De esta manera generaron recursos por un total de 17.000 $.-
Los adultos mayores y sus familias fueron los primeros destinatarios y compradores de estos libros, publicitándolos boca a boca.
Se generaron en diferentes comercios de la ciudad, puntos de ventas para que el público en general tuviera acceso a estos libros.
Se realizaron convenios de ventas con 7 librerías de la ciudad de Córdoba.
Gracias a la visibilidad lograda, en tres meses se vendieron los 3000 libros editados a un precio de 15 $ cada uno, con lo cual el CEPRAN obtuvo 45.000 $ para aplicar a diferentes programas que la entidad lleva adelante en la temática Tercera Edad.
El impacto social logrado, colocó la problemática del adulto mayor desde lo positivo, mostrando sus capacidades y experiencias de vida.
Los abuelos encontraron en esta iniciativa un motivo para ser escuchados y una oportunidad para transmitir sus experiencias y valores.
Las familias de los autores revalorizaron lo que sus mayores tenían para contar.
Las empresas auspiciantes encontraron un modo novedoso de participar del proyecto.
Dado el éxito conseguido con este libro se planea lanzar otro titulado “Cuando los grandes eran chicos”; en la que los adultos cuentan su infancia.
Fuente: CEPRAM
E-mail: cepram@infovia.com.ar
