jueves, 22 de octubre de 2009

NUTRICION



Fortalecer el Corazón

Los radicales libres o antioxidantes en el organismo producen envejecimiento arterial que culmina, irremediablemente, en infarto de corazón.
El Betacaroteno tiene una acción altamente protectora contra los radicales libres. Esta pro vitamina “A” se encuentra en los vegetales de color naranja, verde y rojo. Entre ellos la zanahoria y la calabaza. Fuente de nutrientes y muy ricas en vitaminas, la combinación de zanahoria y calabaza representa el mejor remedio contra el envejecimiento de arterias y para la prevención de infartos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) destacó su poder real contra los males cardiacos y una alternativa concreta para evitar otras enfermedades. Ya desde el embarazo y hasta la vejez, ambas hortalizas influyen en el cuerpo favorablemente sin aumentar las grasas.
De acuerdo a estudios realizados por la OMS, hay una fuerte relación entre mortalidad por infartos cardiacos y deficiencia en vitaminas “A” y “E”.
La zanahoria encierra una cantidad extraordinaria de betacarotenos. Con 100 gramos diarios de zanahoria se cubren las necesidades de vitamina “A” y además previene también el envejecimiento y sequedad de la piel y del cabello.
Por otro lado la calabaza es también fuente de betacarotenos, pero sus nutrientes tienen un valor agregado: la importante cantidad de potasio, (945 miligramos en 200 gramos de calabaza) mineral necesario para prevenir el riesgo cardiaco y esencial para prevenir la hipertensión arterial.
La calabaza es un gran aliado para los pacientes que son sometidos a dietas sin sal (hipertensos) pues el potasio reemplaza las necesidades de sodio en el organismo y evita consecuencias en los picos de alta presión.
La zanahoria y la calabaza hacen un dúo perfecto, pues aportan buena salud y desarrollo muscular dentro del organismo.
El corazón tiene enemigos peligrosos que generan las enfermedades llamadas “de la civilización moderna”. Una dieta saludable y un cambio de hábito es muy bueno; más, si en esta dieta se incluye la zanahoria y la calabaza. (Calorías y proteínas)

Fuente:
Dr. Hugo Golberg