Bebidas Sanas y Primaverales
Para esta temporada nada más rico, delicioso y nutritivo que las bebidas hechas en casa, a base de frutas y verduras. Cuando es natural, aporta también diferentes nutrientes actuando como preventivo de diversas enfermedades.
La frutilla es una de las frutas que agrada a la mayoría de las personas. Su sabor dulce y su color rojo la distinguen entre otros frutos. Aporta nutrientes, vitamina “C”, y antioxidantes que ayudan a combatir a los radicales libres; factores cancerigenos en muchos casos.
La frutilla es una fruta muy versátil, y se recomienda comerla de manera continua ya que sus beneficios se notan en el organismo de manera rápida.
La frutilla también otorga protección a la estructura celular y previene del daño oxigénico.
Sus propiedades actúan salvaguardando al corazón de posibles riesgos y también tiene un efecto antiinflamatorio que va muy bien para personas que tienen problemas musculares y dolores óseos.
Esta fruta contiene una fibra soluble que facilita la menor absorción de carbohidratos y ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre de manera equilibrada.
La frutilla es diurética y laxante, eficaz contra la gota y el reumatismo porque ayuda a eliminar el ácido úrico. Además permite bajar la presión arterial y aporta importantes nutrientes.
Se las pueda preparar con crema, como un rico postre para después del almuerzo; o como parte de ensaladas que contengan verduras.
Jugo de Frutillas y Naranjas:
Lavar ½ Kg. de frutillas y colocarlas en el vaso de la licuadora. Agregar el jugo exprimido de 6 naranjas, dos cucharadas soperas de azúcar y ½ litro de leche. Licuar todo por unos minutos y beber frío.
Jugo de Frutillas y Manzana:
Lavar una manzana grande, cortar por la mitad y retirar las semillas. Cortar en cubos pequeños y colocarlo en el vaso de la licuadora. Licuar por unos minutos. Agregar ½ Kg. de frutillas previamente lavadas y volver a licuar unos minutos.
Multifrut:
Licuar ½ Kg. de frutillas y una pera (sin semilla, ni cáscara). Agregar una banana, un poco de leche, una cucharada de levadura de cerveza, y continuar licuando hasta que tenga una consistencia agradable al paladar.
Anticolesterol:
Licuar una banana con una naranja (sin quitarle la parte blanca) y una papaya pelada. Batir hasta obtener una bebida fina.
Antidepresivo:
Licuar muy bien 3 hojas de remolacha, un puñado de perejil, un manojo de espinacas, 4 zanahorias y una manzana chica (sin semilla).
Contra la obesidad:
Licuar un pepino y dos tallos de apio junto con un tomate mediano. Servir y beber inmediatamente.
Antiestrés:
Colocar en el vaso de la licuadora un diente de ajo y un poco de perejil. Licuarlo junto a tres o cuatro zanahorias rayadas y dos tallos de apio. Beberlo lentamente. Si es necesario puede agregársele un poco de agua.
Jugo de vida:
Colocar en el vaso de la licuadora, una remolacha rayada (sin cáscara); una zanahoria; apio; una papa pequeña rayada; y dos rabanitos. Licuar la mezcla con un poco de agua.
Esta última receta aporta en la zanahoria una mejora para la vista y la piel por su alto contenido en betacaroteno; la remolacha es una fiel aliada en la regeneración sanguínea; el apio es uno de los mejores socios contra las enfermedades reumáticas (gota, artritis, artrosis, etc.); la papa contiene comprobada acción benéfica en casos de indigestión y acidez estomacal y, finalmente, el rabanito actúa aumentando la producción de bilis en el hígado y por eso mejora las afecciones de vesícula biliar, facilitando inclusive la eliminación de cálculos.
Fuente:
Dr. Hugo Golberg
